Dörrautomat

Ein Dörrautomat läßt sich einsetzen, um Kräuter oder Pilze zu trocknen oder um Obst und Gemüse zu dörren und damit haltbar zu machen. Dörrobst wird zwar auch in Supermärkten angeboten, aber zur Konservierung wird das Obst während der Herstellung oft geschwefelt und ist damit weniger gesund als naturbelassenes Trockenobst aus eigener Herstellung.

Der Prozess des Dörrens mit einem Dörrautomaten oder einem Dörrgerät hat den Vorteil, dass viele Inhaltsstoffe erhalten bleiben und das Obst oder Gemüse somit schonender haltbar gemacht wird, als beim Einkochen. Die Konservierung mit einem Dörrautomat erfolgt automatisch: Man legt das Dörrgut auf die Trockenlagen und wartet, bis die warme Luft, die dort zirkuliert, die komplette Feuchtigkeit entzogen hat.